日: 2015年2月3日

すぐき漬け

“ すぐき漬け ” 千枚漬、しば漬と並ぶ、「京都三大漬物」。 “ すぐき ”という野菜を漬けたもの。 恥ずかしながら知りませんでした。 初体験のお味はというと!? 酸味があって単一の味ではなく(よく発酵している) 歯ごた […]

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