カレーシチュー

昨晩は、夕食を息子と一緒に作りました。

フライパンを熱し、オリーブオイルを大さじ２杯

タマネギ１個を千切りにしたものを入れ

飴色になるまで焦げないように良く炒め

人参1/2個、ジャガイモ２個を投入し

スパムを一口大にカットしたものを入れ

さらに良く炒めます。

別鍋に沸騰したお湯を用意し

先ほどフライパンで炒めたものを入れ

あくをとりながら、３０分ほどコトコト弱火で煮込みます。

火を止め、市販のルー２種（ジャワカレー＋ビーフシチュー）を入れ

馴染んだら完成です。

１日たった今日はさらに美味しいかったです。