生菓子

1月1日は

芸能人格付けチェックをみながら

和菓子を頂きました。

菱はなびら

赤米で染めた菱餅と牛ひ、みそ餡を、近江の糯米を使った羽二重餅で包みました。平安時代の祝い膳に縁をもつ晴れやかな迎春菓です。