新生姜の甘酢漬け

妻の実家から沢山の生姜を頂きました。

さすがに全部は食べきれないので

妻が一工夫して

初めて自家製の“ガリ”を作ってもらいました。

“ガリ”といえば、“お寿司を食べるときに付いてくるもの”という認識でしたが

自分で作って食べている人が周囲に多く驚きました。

長期保存もきくようですが

美味しいので、すぐになくなってしまいそうです。