カテゴリー: 食

我が家では、バレンタインデーには 妻が手作りチョコレートケーキを作ってくれます。 家族みんなで食べるのが恒例行事となっています。 本日に限ってはダイエットはお休みです。 今年のチョコレートケーキは！ ムムッ、昨年とはデザ […]

これは何だと思いますか？ ビビッドなブルーカラー 歯磨きチューブ？ 靴磨きチューブ？ いえいえ、正解は「Kalles Kaviar」といって スウェーデンの会社が製造しているペースト食品。 中身はキャビアではなくタラコを […]

“ すぐき漬け ” 千枚漬、しば漬と並ぶ、「京都三大漬物」。 “ すぐき ”という野菜を漬けたもの。 恥ずかしながら知りませんでした。 初体験のお味はというと！？ 酸味があって単一の味ではなく（よく発酵している） 歯ごた […]

万葉の湯に行ってきました。 僕は、本日は既にカロリーオーバーなため（ダイエット中なのです。） 玉葱サラダと だし巻き卵焼きと 枝豆で夕食をすませました。 息子は天ぷら蕎麦だけでは足りず、追加で万葉せいろ蕎麦を注文。 昔は […]

妻は、朴葵姫さんのクラシックギターコンサート（東京）へ。 息子と一緒に今日は何をしようかな！？。 昼食は、雄大フェスタ（沼津駅前のラーメンフェスタ）に行こうか迷いましたが お店で落ち着いて食べたかったので、麺屋　卓郎商店 […]

午後から、家族全員で息子の入塾説明会にいってきました。 体験授業を受けてきましたが、僕らの世代の塾と違っていたのは 電子黒板といったハイテク機器が導入されていたこと。 これは衝撃的でした。 動画や音声を使用した授業も自由 […]

今日のお昼は、妻と息子のリクエストにより 焼うどんを作ってみました。 以下、今回作った焼うどんのレシピ。 大鍋になるべく多めの水（２～３L)を入れ、沸騰したらうどんを投入し タイマーを10分にセット、アラームが鳴ったら1 […]

博多の銘菓“ 博多通りもん ”を頂きました。 西洋和菓子というだけあって 一見、白餡が入った饅頭のように見えますが 食べてみる洋菓子のようなミルキーな味わいです。

しるこサンド 愛知県に昔からあるお菓子なのですが 僕は食べたことがありませんでした。 なぜ“ しるこ ”かというと 割ってみたところです。 内部に汁粉（小豆）の層がありました。 こんなに小さなお菓子なのに 内部は凝ってい […]

発酵学者　小泉武夫博士　監修の “ 発酵の力　甘酒 ” アルコール分は一切含まれていないので 僕でも、子供でも飲めます。

ピエモンテ語で「バーニャ」はソース「カウダ」は「熱い」を意味するらしい。 イタリアのピエモンテ州を代表する冬の野菜料理だそうな。 SAISON FACTORYのバーニャカウダ。 これを電子レンジで温めて 温野菜につけて（ […]

TARZANという雑誌。 先日、購入した号のタイトルは 「リバウンドと決別する、人生最後のダイエット」 ここに記載されている内容に、納得できるところが多く WEIGHT SIMULATOR（日本語版）で計算してみた。 現 […]

静岡駅近くの天然とんこつラーメンのお店に行ってきました。 ここのお店の座席は変わっていて、集中して食べられるようにと 隣席との間がしきられており、前面はすだれが降りています。 味付け、麺の硬さ、ネギのありなしなども 個別 […]

夕食は、久しぶりに“ 沼津　魚がし鮨 ”に行ってきました。 タッチパネルで注文します。 中トロ 生鯖 アン肝 朝霧高原のソフトクリーム お腹一杯になりました。

新潟の銘菓というと、笹団子が有名ですが 僕はこれが大好きです。

博多中洲の“ ふくやの明太子 ”を頂きました。 これが、ご飯がすすむ、すすむ！ 美味しかったです。 家族で夕食時に「ごはんのお供、ベストスリーは何？」という話題になり 僕は 第１位：海苔の佃煮 第２位：なめたけ 第３位： […]